В рубриката “Призовани от Дивото” ще ви запознаем с радетели на природата-майка. Хора, чийто дела говорят сами по себе си.
Агенция за пакости Дивото зове, цени силно личности, които следват мечтите си, интересуват от нашата планета, живеят в симбиоза с нея и чрез работата си допринасят за нейното добруване.
Стараем се да популяризираме добрия им пример, включвайки ги по маршрутите на приключенията, които забъркваме.
В първата ни статия по темата ви срещаме със Силвето и Димитър от Ферма Biotiful, които разяснит що е то Пермакултура.
*Ферма BIOTIFUL е едно необикновено място, в което се отглежда чиста храна, с помощта на силата и мъдростта на природата. Когато посещаваме фермата, като част от програмата ни Селски туризъм в Странджа, Силвето ни приготвя ароматен чай с билки от градината, ядем вкусни ягоди и зеленчуци, захласваме се по детския кът. Във фермата времето е спряло, свободата е истинска, а вкусът и преживяванията остават дълго в паметта на всеки минал през нея.
Що е то пермакултура?
Пермакултура е начин на живот, която взаимства организацията, принципите, процесите и взаимоотношенията в дивата природа, за да ги приложи в системите създадени от човека.
„Пермакултура е преди всичко система от организации. Целта на този метод е да използва организиращата сила на човешкия ум, за да замени физическата сила със силата и енергията на Природата“.
~ Патрик Уайтфилд
Кои сте вие?
Ние сме Силвия и Димитър – и двамата горски по образование. Събра ни университетът, а любовта ни към природата и нуждата да прекарваме повече време сред естествената среда е общата ни страст. Университетът не даде дълбоки познания за това как функционират живите системи, задълбочихме тези знания с принципите, идеите и методите на Пермакултура и тогава не ни остана нищо друго, освен да приложим всичко научено на практика – така се роди ферма Biotiful.
Какво ви мотивира да се захванете с тази дейност?
Пермакултура е система за организация на местообитания. Това е философия за начин на живот, идея за природосъобразно съществуване в хармония със средата и всичко случващо се – вътре в нас и извън нас. Тази философия напълно съвпадна с начина по-който ние искахме да живеем. Искахме дните ни да са пълни със смисъл, радост и принос към обществото. Затова създадохме фермата – водени предимно от идеята за баланс и радост в работата, семейния и личния живот. Има безкрайно много общо между това как отглеждаме растенията в градината си и как отглеждаме децата си. И двете с максимално доверие към природата и минимална намеса от наша страна. Съчетанието между децата и градината просто беше естествено следствие на цялостния ни светоглед.
Кои са основните помощници в този процес?
- Птиците от дивата природа, насекоми, като водни кончета, паяци, калинки, пчели и други
- Земноводни и влечуги – жаби, гущери, змии.
- Милиони микроорганизми и микроскопични животинки, живеещи в почвата.
Червейчетата
Нашите малки неуморни работници работят без почивка и без заплащане и произвеждат изключително качествен продукт от ненужна суровина или иначе казано от боклук. Тези малки работници са червеите, които със своята дейност връщат стойността на безполезния ресурс и го превръщат в среда, която ще даде живот и енергия на бъдещите растения.
Кокошките
През това време други едни работници, работят също неуморно, като почистват почвата от всяко семенце на плевел и всяка тревичка, наторяват и разрохкват почвата, а за благодарност ни даряват и яйца. Кокошките свършат една огромна част от работата в градината, която иначе би трябвало да свършим ние. След като почистят мястото, кокошките се преместват с помощта на т.н. кокоши трактори на ново място, където ги очаква вкусна храна, а ние покриваме изчистената площ със слама (мулчираме) и така не само си спестяваме още много работа, но и запазваме плодородието на почвата, която се изолира от външните негативни влияния на въздуха и водата.
Как засаждате растенията в градината си?
Отново обръщаме поглед към природата, за да научим как тя създава устойчиви системи. В природата никъде не се срещат монокултури, т.е. насаждения състоящи се само от един вид. Всички естествени системи са колаборация между множество елементи – малки и големи, които живеят и процъфтяват заедно. Вземаме този мъдър пример от природата и засаждаме нашите растения в гилдии, по начин по който дървета, зеленчуци, билки и подправки се подпомагат взаимно, предпазват се едно друго от болести и неприятели и подобряват вкуса и аромата си.
Кои са основните принципи и етики на Пермакултурата и на какво ни учат те?
Пермакултурата ни учи как да живеем и работим в сътрудничество с природата, а не срещу нея. Това не е земеделски метод, а философия и начин на живот. Пермакултурата, като приложна наука, се основава на 3 етики и 12 Принципа.
Етики на пермакултурата
Грижа за земята; Грижа за хората; Грижа за бъдещето (ограничаване на потреблението и връщане на остатъка)
Принципи в пермакуртурата
- Многообразие. Колкото по-голямо разнообразие от елементи има в една система, толкова по-високи са възможностите елементите да си оказват съдействие.
- Ефект на ъгъла. Границата между две области, територии, науки са местата с най-голям потенциал. Пресечните точки раждат най-интересните иновации и най- високи резултати.
- Планиране на енергията. Използване на енергията и ресурсите с ум и пестеливост. В това число човешки труд, пари, природни сили – вятър, гравитация, вода, храна и други.
- Цикличност на енергията. В естествените системи не съществуват отпадъци или замърсяване. Отпадъкът от един е ресурс за друг. Рециклирането и повторната употреба се повтаря, колкото е възможно повече пъти.
- Мащаби. Създаване на системи, които са управляеми. Започва се от малкото и се върви с малки, постижими стъпки към желаната цел.
- Биологични ресурси. Използване на естествени методи и процеси за постигане на всички задачи. Използване на природните сили (растения, животни, бактерии, енергия) в подкрепа на процесите и за намаляване на необходимостта от външна намеса.
- Множество елементи. Всяка важна и съществена функция в системата се поддържа от повече от един елемент. Това гарантира, че ако някой от елементите спре да работи, системата ще продължи да функционира и процесите ще продължат.
- Множество функции. Повечето неща могат да се използват по различни начини и за различни функции. Всеки елемент от системата трябва да има най-малко 3 функции. Това пести място, време и пари.
- Взаимосвързаност. Всеки елемент в системата създава взаимоотношения с останалите. Елементите се поставят в системата така, че да носят полза на всички останали и да усилват и подобряват тяхната работа.
- Сътрудничество, не конкуренция. Свързване и обединяване, вместо разделение. Сътрудничеството е важно на всички нива и във всички форми на съществуване, защото само то води до високи резултати.
- Решения, вместо проблеми. Всяка ситуация или ресурс могат да бъдат предимство или недостатък в зависимост от начина им на използване.
- Наблюдение. Природните модели и цикли ни помагат да разбираме по-добре живота и да правим по-добри избори. Наблюдението позволява да установим кое е работещо и кое не и да извършваме промени в зависимост от това.
Можете да посетите ферма Biotiful самостоятелно или като се запишете за някое от приключенията ни в секция: Селски туризъм в Странджа.
*Дивото зове е агенция за пакости, която предлага лагери и преживявания за любители на спорта и природата.
Коментари (0)